O Governo Municipal de Valparaíso de Goiás, por meio da Secretaria Municipal de Educação (SME), demonstra um compromisso sério em garantir qualidade de vida aos seus alunos, professores e servidores, destacando-se pelo cuidado especial com a alimentação e as merendas escolares.
Diariamente, são fornecidos um total de 28.938 pratos aos estudantes dos períodos integral e parcial, sendo 26.938 refeições para alunos em tempo parcial e 4 refeições diárias para os 500 alunos em tempo integral.
Os cardápios são meticulosamente planejados, elaborados e supervisionados pelas nutricionistas da Secretaria de Educação, seguindo as diretrizes do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) e as orientações do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), garantindo o valor nutricional adequado para cada aluno, conforme a legislação vigente.
Os servidores envolvidos no processo, desde o recebimento e armazenamento dos alimentos até a preparação e distribuição das refeições, passam por treinamentos periódicos para assegurar a qualidade e segurança alimentar. Anualmente, é realizada uma avaliação antropométrica em todas as escolas, permitindo à Secretaria um acompanhamento detalhado do estado nutricional dos alunos.
Esse trabalho responsável é liderado pela secretária professora Rudilene Nobre, que dedica esforços constantes para aprimorar os investimentos e a priorização na alimentação escolar, engajando toda a equipe desde o setor de compras até as merendeiras responsáveis pelo preparo dos alimentos.
