A Prefeitura de Goiânia, por meio da Secretaria Municipal de Educação (SME), aplicou mais de R$ 10 milhões na alimentação escolar da Rede Municipal de Educação (RME), elevando em 20% o custeio das refeições em relação a julho e permitindo maior variedade, qualidade e quantidade nos cardápios.
O reforço financeiro abrange todas as unidades da RME — Educação Infantil, Ensino Fundamental, Atendimento Educacional Especializado (AEE) e Educação de Jovens e Adultos (EJA) — e atinge as 47 escolas municipais de tempo integral, que atendem 10.927 estudantes com até cinco refeições diárias.
Segundo a secretária municipal de Educação, Giselle Faria, o aumento reforça a qualidade da merenda especialmente para alunos que permanecem por longas jornadas: “A alimentação de nossas instituições já é excelente; agora, com esse aumento, ficou ainda melhor, principalmente para aquelas crianças que ficam o dia inteiro na escola.”
A elaboração e o acompanhamento das refeições ficam a cargo de uma equipe de nutricionistas que monta tabelas nutricionais por faixa etária, ajustando quantidades e variedade conforme o desenvolvimento dos alunos. Os cardápios são renovados periodicamente para preservar o equilíbrio alimentar e o interesse das crianças e jovens, e há protocolos para atender demandas alimentares específicas decorrentes de condições médicas.
Para garantir controle de qualidade, higiene e uso eficiente dos recursos, a rede mantém um sistema permanente de fiscalização interna responsável pelo cumprimento dos cardápios, organização de estoques e busca por melhores custos.
