Inspirado na ma\u00e7\u00e3 do amor, o \u201cmorango do amor\u201d ganhou as redes sociais nas \u00faltimas semanas, mas o doce viralizado tem se transformado em \u201cmorango do \u00f3dio\u201d para quem tenta reproduzir a receita em casa. A combina\u00e7\u00e3o de morango fresco, brigadeiro e uma calda vermelha que endurece em casquinha crocante parece simples, mas exige t\u00e9cnica e precis\u00e3o no ponto do a\u00e7\u00facar.<\/p>\n
A influenciadora baiana Manuela Lula, de Feira de Santana, foi uma das primeiras a alertar para as armadilhas da receita. Em duas tentativas frustradas, ela errou o ponto ao n\u00e3o deixar o brigadeiro esfriar e usou a\u00e7\u00facar mascavo com corante l\u00edquido, resultando num doce mole e numa calda t\u00e3o espessa que grudava nos dentes. Mesmo depois de sentir desconforto abdominal, ela se prepara para uma terceira tentativa.<\/p>\n
Em Ipia\u00fa, o influenciador Hawk tamb\u00e9m encontrou dificuldade. Apesar de n\u00e3o ser f\u00e3 de doces, topou o desafio da m\u00e3e para agradar as irm\u00e3s. Ele apontou que acertar o ponto do beijinho de coco e da calda \u00e9 \u201cmuito complicado\u201d e envolve etapas que deixam o preparo bem mais dif\u00edcil do que aparenta.<\/p>\n
Do outro lado do Atl\u00e2ntico, a empres\u00e1ria Ver\u00f4nica Oliveira, dona de restaurantes em Massachusetts (EUA), incluiu o morango do amor no card\u00e1pio em 18 de julho. Em menos de uma semana, vendeu 800 unidades a US$ 6,36 cada, faturando mais de US$ 5 000 e mantendo 500 pessoas em lista de espera. O calor acima de 35\u00baC, por\u00e9m, tem sido um obst\u00e1culo extra na produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Em Salvador, a confeitaria Priscilla Diniz adotou o doce em 2023 e viu o sucesso crescer. Al\u00e9m do morango do amor a R$ 17,90, surgiram o Ovo de P\u00e1scoa do Amor e o Buqu\u00ea do Amor no Dia dos Namorados. O item \u00e9 um dos mais procurados e chega a esgotar v\u00e1rias vezes ao dia.<\/p>\n
Com tanta procura, o morango do amor prova que, por tr\u00e1s do charme e das c\u00e2meras, cozinheiros amadores precisam de paci\u00eancia e t\u00e9cnica para n\u00e3o ver a receita perfeita se desfazer em \u201c\u00f3dio\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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